OSCAR® Premium

Preiswerte und leckere Optionen

Die Serie OSCAR® Premium eröffnet Ihnen innovative und zugleich preiswerte Möglichkeiten im Küchenalltag. Mithilfe von einzigartigen Geschmacksnoten wie Schwarzer Knoblauch-paste und Klassikern wie Weißwein- oder Rotwein- und Portweinreduktion bietet sie Raum für kreative Menüs. Alle weinbasierten Varianten enthalten eine stark konzentrierte Reduktion von 6 Litern Wein in einem Behälter, die für einen vollen Geschmack und optimale Konsistenz natürlich mit Zitrusfasern eingedickt wird.

Produkte zum Abschmecken und Glacepasten

OSCAR® Premium heißen unsere Produkte zum Abschmecken und Glacepasten, mit denen Sie von kräftigem Geschmack und maximaler Flexibilität profitieren. Diese Produkte eignen sich perfekt für kalte und warme Gerichte und bieten Ihnen die Möglichkeit für Experimente in der Küche.

Sortiment

OSCAR® Premium Produkte

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Inspiration

Schwarze-Knoblauch-Vinaigrette mit OSCAR® Premium Schwarzer Knoblauch-paste

OSCAR® Premium Rotwein- und Portweinreduktion eignet sich hervorragend zum Abschmecken von würzigen Saucen wie beispielsweise einer klassischen Sauce Bordelaise

OSCAR® Premium Zitronenpaste ist auch für süße Gerichte wie Mousse, Käsekuchen oder Zitronentarte mit Baiser

Schmecken Sie Ihre Marinaden mit OSCAR® Premium ab. Verfeinern Sie beispielsweise mit der OSCAR® Premium Fermentiertem Pfeffer paste klassische Grillmarinaden für Hot Wings

Kombinieren Sie die OSCAR® Premium Fischfumet paste mit der OSCAR® Premium Weißweinreduktion und zaubern Sie so eine herrliche Fischsuppe

Die OSCAR® Premium Zitronenpaste eignet sich auch hervorragend als Säurekomponente für klassische Saucen wie die Sauce hollandaise

Premium Glaces

Zu diesem Sortiment gehören Fischfumet, Weißer Geflügelfond, Kalbsfond und Hummerfumet. Die Glaces sind ideal für kräftige Saucen, das Glasieren von Gemüse oder das Abschmecken von Gerichten. Die Produkte lösen sich schnell auf, sodass Sie Ihre Gerichte mühelos verfeinern können. Sie eignen sich perfekt für kräftige Saucen, für warme Vinaigrettes, um gebratenen Gerichten einen würzigen Geschmack zu verleihen, und um Gemüse zu glasieren und ihm eine glänzende Oberfläche und intensiven Geschmack zu verleihen.