Meerrettich-Creme

Meerrettich-Creme


Serviervorschläge: Austern mit Meerrettichcreme, Forellenrogen, Gurkenbällchen und Petersilienöl.

Zutaten

10 Personen

  • 250 g Schlagsahne
  • 20 g OSCAR® Premium Zitronenpaste
  • 10 g Meerrettich, frisch gerieben

Vorbereitung

  1. Rühren Sie OSCAR® Premium Zitronenpaste in die Sahne und fügen Sie frisch geriebenen Meerrettich hinzu. Lassen Sie die Mischung ziehen, bis die Creme die gewünschte Stärke hat. 

Products used in the recipe

Inspiration

OSCAR® Premium

OSCAR® Premium wurde mit einem tiefgreifenden Verständnis für die Anforderungen der modernen Gastronomie entwickelt und zollt gleichzeitig der traditionellen Kochkunst Respekt.