Würzige und kreative Ergänzung
Unsere Fondkonzentrate lösen sich leicht auf und sorgen für einen authentischen und intensiven Geschmack. Das Sortiment beinhaltet sowohl klassische als auch vegane Produkte. Das OSCAR® Fond Konzentrat bietet einen unglaublich vollmundigen und intensiven Geschmack, sodass es sich perfekt als würzige und kreative Ergänzung für Ihr Gewürzregal eignet. Kann für kalte oder warme Gerichte verwendet werden. Jeder Tropfen löst sich sofort auf – für augenblicklichen Geschmack.
Sortiment
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100 % Geschmack, 100 % Vernunft
Wir bieten Ihnen erlesene Geschmacksnuancen für Arbeitsoptimierung in Ihrer Küche. Sie können sich also voll und ganz darauf konzentrieren, jedem Gericht Ihren persönlichen Touch zu verleihen. Authentische Geschmacksexplosionen in Konzentratform für Ihre warmen und kalten Gerichte. Vielseitiges und geschmackvolle kulinarische Helfer, die nicht nur für Suppen und Saucen, sondern für unzählige weitere Gerichte verwendet werden können. Bereits wenige Tropfen lassen Ihre Gerichte zu Geschmackserlebnissen werden.
- Einfache Dosierung, löst sich leicht auf
- Stets hochwertige Qualität
- Vielseitige Verwendung, für warme und kalte Gerichte
Einsatzmöglichkeiten – OSCAR® Fond Konzentrat
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Einsatzmöglichkeiten
Sous Vide
Durch die Zubereitung mit der Vakuummethode werden die Produkte immer auf dieselbe Weise zubereitet. Durch die Zugabe von OSCAR® Fond Konzentrat wird der Geschmack noch intensiver und nachhaltiger.
Als Faustregel empfehlen wir, dass das beigemengte Konzentrat 2 % des Gesamtgewichts ausmacht. Das bedeutet, dass zu 1 kg Fleisch 20 g Konzentrat beigemengt werden.
Einsatzmöglichkeiten
Saucen
Verwenden Sie das OSCAR® Fond Konzentrat zum Verfeinern Ihre Saucen, alleine oder in Kombination mit weiteren Produkten von OSCAR®.
Bereits wenige Tropfen machen ein Standardgericht in Ihrer Küche zu etwas ganz Besonderem.
Rezepte
Einsatzmöglichkeiten
Dressing, Cremen und Emulsionen
Schmecken Sie Ihre kalten Dressings und Emulsionen mit dem OSCAR® Fondkonzentrat ab. Rühren Sie beispielsweise das OSCAR® Pilzfond Konzentrat oder das OSCAR® Norw. Tiefseehummerfond Konzentrat Ihrer Mayonnaise unter.
